今日は夕方から雨が降るそうですね。
こんな日はお家でゆっくりと美味しいコーヒーでも飲みたいですよね。
雨が降るまではぜひ当店のカフェにてごゆっくりお過ごしください。

さて、本日はご案内が2点ございます。

まずはコロンビア「ピンクブルボン種」が完売となりました。
フローラルな香りと爽やかな酸味がとても美味しいコーヒーでした。
ロースタリーに確認したのですが、もう在庫がないそうなので一旦終売となります。
また次のシーズンに再販できればいいなと思います。
明日からはボリビアのコーヒーを販売予定です。
9月に販売していたものと同じもので、こんなに果実の甘みを感じるコーヒーは少ないんじゃないかな、と思うほど甘いコーヒーでした。
ぜひお楽しみに！

そして二つ目のご案内は、「マツバル」というイベントに参加することとなりました。
これは松原市にある美味しい飲食店を食べ歩きしよう、というイベントになります。
11月4日と5日の合計二日間にかけて、いろいろな店舗で特別メニューや特別価格にて飲食をお楽しみいただけます。
バルと言っていますが、当店のようなお酒の提供がないお店の参加も多いので、ぜひ朝からいろいろと回っていただければと思います。

coffee stand switch では、おすすめのコーヒーだけでなく、人気のピザセットを通常よりお安くご提供しております。
さらにイベント後にご使用いただけるコーヒーおかわりスタンプも贈呈します。

なんてお得な！！

ぜひ11月4日と5日はスケジュールを開けておいてくださいね。

どんどん秋らしくなってきましたね。
外出するのに最高な気候ですよね。

当店は大阪府松原市にお店があり、店内にコーヒーの試飲スペースがございます。
カフェとしてご利用される方は、この試飲コーナーでお好きなコーヒーを見つけてご注文されます。
浅煎りコーヒーも深煎りコーヒーもどちらも人気ですが、気温が下がるにつれて深煎りコーヒーの方が人気になってきます。

やっぱりホットでしっぽり飲むには深煎りって最高ですよね。

カフェスペースではコーヒーをお飲みいただくだけではなく、軽食と一緒にお楽しみいただくこともできます。
サンドイッチなどのブランチメニューから、スイーツと一緒にお楽しみいただけるケーキセットもございます。
そのスイーツのラインアップに「シナモンアップルパイ」が新しく仲間入りしました。
スパイスの香りとコーヒーって実はよく合うんですよね。
さらに今ならリンゴの果汁で漬け込んだ「インフューズドコーヒー」もございます。

ぜひリンゴにまみれてください。

本日も朝からたくさんのご来店誠にありがとうございます。
店内は終始混雑することはありませんが、時間帯によっては満席になり、お客様にお待ちいただくこともございます。
特にお子様連れのお客様は、事前にお電話など頂戴できれば席の予約も可能ですのでご用命ください。
なるべく多くのお客様に快適にお過ごしいただけるように柔軟に対応を心がけます。

さて、本日は新作のコーヒーをご紹介！
インフューズドコーヒーの第三弾に当たる「りんごコーヒー」です。
夏にストロベリーの販売があり、今月からシャインマスカットが発売し、待望の３種類目になります。
しかも今回はマスカットと販売期間が重複しておりますので、店頭の試飲コーナーでインフューズドコーヒーの飲み比べもできます。なんて贅沢なっ！
もちろん人気のオリジナルブレンド、おすすめのエチオピアのニュークロップなど、すべてのコーヒーのご試飲ができます。
当店は大阪府松原市にお店がございますので、ぜひお近くにお越しの際にはご来店いただければと思います。

シャインマスカットのコーヒーと同じく、りんごコーヒーも生のリンゴを絞った果汁でコーヒー生豆を漬け込んで香りづけしております。
もちろん香料は使っておらず、生の果物の爽やかな酸味がふわっと鼻に抜けるコーヒーをお楽しみください。
店内のカフェスペースでももちろんお飲みいただけ、遠方にお住まいの方は当店オンラインストアよりご注文下さい。

それでは新しいコーヒーに出会いにご来店くださいね。

いよいよ秋めいてきましたね。
当店は松原市に店舗があり、最近は近くに新しくできたホームセンター「ハンズマン」の話題で持ちきりです。
大人のテーマパークと銘打って、あれもこれも欲しくなるようなホームセンターだそうです。
12日からグランドオープンということもあり、その人気ぶりはすごいです。
こないだの土日は、お店の目の前にある309号線は大渋滞でした。

今日は平日ということもあり、大渋滞というほどではなさそうです。
まぁ交通量は多いので詰まっているタイミングもありますが、土日のような「いつになったら動くねん！」みたいなことはなさそうです。

さて、本日はプレミアムコーヒーとしてご提供しておりました豆が完売となりましたのでご案内いたします。
「ニカラグア　アナエロビックNatural」が完売しました。
豆販売はもちろんですが、当店のカフェでお飲みいただいたコーヒーでした。
浅煎り好きにおすすめしていた、最高に美味しいコーヒーでした。
どんなコーヒーだったかを少しだけご紹介いたします。

そもそもコーヒーとは、真っ赤に熟したコーヒーチェリーから取り出した種がコーヒー豆となります。
その種の取り出す作業を「精製」といい、その作業はたくさんの工程があり、精製方法自体もたくさん種類があります。
一番重要な工程に脱穀や発酵があります。
大きく分類すると、先に果実を剥いてしまい種を取り出す方法を「ウォッシュド」、果実のまま天日干しを行う方法を「ナチュラル」
と言います。
また発酵方法によっても精製方法の名前が異なり、味わいも大きく変わります。

今回完売となったニカラグアのコーヒーはNatural製法にあたるので、実が真っ黒になるまで天日干しされます。
そして嫌気性発酵という発酵方法で処理されます。
これはワインなどでよく使われる精製方法で、酸素に触れないような環境で発酵を進めます。
規模によって機材や細かい方法は異なりますが、密閉したタンクでコーヒーチェリーを発酵させる方法になります。
嫌気性発酵によって通常ではなかなか発生しない芳醇な香りがコーヒー豆からします。
これがアナエロビックの特長となります。

今後また美味しいアナエロビックが手に入りましたら入荷したいと考えておりますのでご期待ください。

明日からは入れ替わりで新しいコーヒーが入荷予定ですのでお楽しみに！

大阪府松原市には幹線道路がいくつかあり、市内の中心を南北に走る309号線は毎日たくさんの車が行き交っています。
その309号線沿いにお店を構えておりますので、店内から外の状況がよく見えます。
消防署が近くにあることもあり、救急車や消防車が出動する姿はよく見ることが出来ます。
なので当店のカフェのキッズスペースは働く車が好きなお子様には大変人気があります。

毎日営業が終わると、窓についた子供の唇の後をよく拭いています。
それだけ車好きなお子様には魅力的な場所みたいですね。

ただ昨日からその道路の状態が大きく変わりました。
お店から南に数キロの場所にイオンタウンと関西初上陸のホームセンター「ワークマン」がグランドオープンしたそうです。
その影響か、お店の前の309号線の南向きはめちゃめちゃ渋滞しています。
今日は10時ごろからずっと混んでおり、17時の閉店時にもまだ渋滞が、、、

お店に車でご来店予定のお客様は、渋滞状況をよく見られてからお越しになった方がいいかもしれません。
もう全然車が動いていないので。

さて、本日は日曜日ですので13時～17時の営業でしたが、午前中は貸し切り営業を行っておりました。
今回のお客様は小学生のお子様が多かったので、特別メニューを作ったり、ジュースのラインナップを増やしたり。
臨機応変に対応させていただきました。


当店は貸し切り営業や、レンタルスペースとしての貸し出しも行っております。
貸し切り営業はお越しになられる人数やお子様の数や年齢に合わせて、特別メニューを組むことも可能です。
特に人数や貸し切り時間の制約はございませんが、内容によってお安くできたりもします。
現在は具体的な料金表を作っておりますので、完成しましたらHPにてご案内いたします。
それまではその都度ご相談いただけましたら柔軟に対応させてただきます。

またレンタルスペースとしてのご利用もご相談ください。
お店全体だけでなく、小上がり席のみ、2時間からご相談いただけます。
ワークショップや、大人数の打合せなどがございましたらぜひご利用ください。


それでは明日からも1週間がんばりましょう！