今年の梅雨は本当に雨が少ないですね。
カフェ経営しているものとしては嬉しい限りですが、きっと雨が少なくて困っている方もいるんだろうなーと思うと手放しで喜べるものではありません。
6月も残りわずかですがどうなる事やら。

6月よりランチメニューとしてパスタのご提供が始まりましたが、早くも新しいラインナップが出ました！
その名も「和風 香味醤油パスタ」です。
から焼きした飛魚から出汁をとった香味醤油で、旨味の強い和風の味わいになっております。
和風の味付けで人気の揚げ茄子だけでなく、ほうれん草や舞茸やベーコンも！具沢山で嬉しいですよね。
おすすめは、ブラックのアイスコーヒーと一緒にご賞味いただければと思います。

松原市にお住まいの方はぜひご来店ください！

今人気沸騰中のドリッパー「SUIREN」のリブが再入荷しました。
斬新なデザインで、横からコーヒーが漏れないかなと不安になる感じですが、意外とドリップ速度はゆっくりで味わい深いコーヒーを淹れることが出来る商品です。

なぜこの商品をおすすめするか。それはカラーの豊富さです。
12本あるリブは好きな色を組み合わせることが出来て、メーカーが言うには11億通りもあるそうです（ホンマかいな）。
通常は各色6本入りの別売りボックスがあるのですが、組み合わせかたによっては6本もいらんわ、ってこともあると思います。
当店では各カラー1本ずつばら売りしております。
松原市では、というよりもどこのコーヒー屋さんでもばら売りはしてないんじゃないでしょうか。

ぜひあなただけのオリジナルドリッパーを作ってみては？

キアラガナ・コーヒーウォッシングステーションでは、　約1000に及ぶ生産者家族の農業生産サポートを行っています。また、穏やかな二期性の降雨や、年間気温が13～24度という温暖な気温のなかで育まれたコーヒーは素晴らしい熟度を誇り、ケニアらしい明るい酸と芳醇な甘さを湛えています。
豊かなテロワールが育んだ重厚な質感、丁寧な精製によって磨かれたケニアらしい力強くジューシーな酸味とそれを支える甘みを明確に感じられる素晴らしいコーヒーです。


風味：ブラッドオレンジ、カシス、ミルクチョコレート、黒糖
地域：キリニャガ地方ンディア地区
農園：ムウィルア農協キアラガナ水洗工場
品種：SL28種,SL34種
精選：水洗式
標高：1,701m

本日は通常営業はお休みして、セミナーを店内で開催いたしました。
実は3カ月ぶりぐらいになってしまった「ハンドドリップセミナー」です。
ありがたいことに満員御礼にて開催させていただきました。

毎度のことですが、写真を撮り忘れてしまいます（笑）
セミナーではいろいろなことを行います。
メインは湯量や時間を計測しながら、実際にコーヒーをドリップしてもらう体験となります。
そして淹れたコーヒーを参加者みんなで飲み比べてみます。
同じレシピで淹れているにもかかわらず、お湯の注ぎ方ひとつで味わいがガラッと変わるのを実感していただきます。
今回も参加者の方々から「えっ！こんなに違うの？」というお声をいただけて良かったです。
他にもコーヒー豆のエイジングについてや保存方法などもご紹介しながら、日常で気軽に美味しいコーヒーを淹れていただけるような内容となっております。

７月も開催できればと思っておりますのでお楽しみに！

昨日は当店の小上がり席を使って、ベビーマッサージと色彩知育のセミナーがございました。
1歳に満たないぐらいのおベビがたくさん集まって、見ているだけで微笑ましい時間でした。

講師の方々とも、とても好評だったので８月ぐらいにまた出来たらいいなと言っています。
詳細決まりましたらまたご案内いたしますので、お楽しみに！

明日は店舗営業はお休みとなります。
ハンドドリップセミナーを13時～15時で開催いたします。
ご予約されている方のみのお時間となりますのでご了承ください。
月曜日からは通常営業に戻りますね。よろしくお願いいたします！