本日から7月ですね。
今月も人気のあの銘柄や、バリスタおすすめ銘柄など、カフェでも豆購入でもご堪能いただける魅力的なコーヒーをご紹介していきますね！

今月の第一弾は、あの高級品種からスタートです！

”ドライフルーツのような濃厚な酸味が特徴”
グアテマラと接する西端アワチャパン県の農園。1980年代に現オーナーになった12haの小農園。標高1450ｍ、品種は中米で人気の高級品種アラビカ種パカマラ品種。本ロットはあえて中の上ぐらいのグレードのものを手配し、パカマラらしい味わいを、お手頃な価格でご提供いたします。
本農園について、同国ではかなり標高が高く実の成熟が遅いため、時間をかけてたっぷり甘みを蓄えた豆になります。
味わいは柔らかな柑橘系の酸味を持ち、滑らかな口当たりでキャラメルやバニラの様な香りを醸し出します。


風味：チョコレート、ドライシトラス、キャラメル、グレープ、杏子、バニラ
地域：アワチャパン県コンセプシオン･デ･アタコ
農園：サン・カエターノ農園
品種：パカマラ種
精選：非水洗式
標高：1,450m

7月30日（火）午前10時から12時にて、またまたハンドドリップセミナーを開催いたします。
少し前に行った6月開催分も満員御礼にて、人気があるようでありがたい限りです。
セミナーに参加された方は、当店のおすすめドリップレシピを活用していただいているようで、セミナー参加後もまたご来店頂き、いろいろご質問にお答えしたりもしております。

7月ははじめて平日に開催してみます。みなさまの需要の様子をみたいと思います。
といっても、定員4名に対して、既に2名ご予約いただいております。
残り2名様分の枠しかございませんが、気になる方はご連絡いただければと思います。

みなさまのご参加お待ちしております。

いやー暑いですね。
松原市はムシムシと過ごしにくい一日でしたね。

本日から店内カフェスペースでお召し上がりただけるケーキが増えました。
その名も「フローズンケーキ」です。しかも2種類も！
アイスケーキのような冷たいケーキになります。
アーモンドの香ばしさと歯ごたえが美味しいチョコレート、優しい口当たりとビターなクッキーがよく合うムースクッキー。
どちらも最高に美味しいですよー。

今日のご注文で人気だったのはムースクッキーですが、個人的にはチョコレートの方が好きです（笑）
皆様のご注文を心よりお待ちしております。
明日は棚卸作業のため臨時休業となりますのでお気を付けくださいね。

今日はすごい雨でしたね。
これで梅雨もおしまいかな？
いよいよ夏が見えてきましたねー。

大阪府松原市の実店舗の営業カレンダーが出来ました。
コーヒー豆ご購入の方や、カフェご利用のお客様はご確認いただけますと幸いです。

7月もおすすめの美味しいコーヒーをご紹介できればと思っております。
もちろん常連様に人気のエチオピアNaturalもしっかり在庫しておりますのでいつでもご提供できますよー。
今月もハンドドリップセミナーを開催予定です。今回は初めて平日に開催しようと思っておりますので、土日は都合が付きにくい方はぜひご参加を検討していただければと思います。

今月もたくさんのご来店お待ちしております！

梅雨後半戦ですね。
明日から松原市ではまた雨が続くみたいですね。
ご自宅でゆっくりと美味しいコーヒーを飲むのもあり、店内カフェスペースでのんびりするもよし。
思い思いにお過ごしいただければと思います。
おすすめは、いつもは人気な小上がり席が混み合うことは無いと思うので、お子様とのんびり広々お使いいただければと思います。

ニカラグアから素敵なコーヒーが届きました。
マラゴジーぺ種は1870年にブラジルのバイーア州マラゴジーペ地区で発見されたティピカの突然変異種。
標準的なコーヒー豆の1.4倍程度の大きさがありエレファント・コーヒーとも呼ばれています。
レオトロポ農園はCOE（品評会）入賞常連組であるほどの実力でありながら、環境保全にも精力的に取り組んでいます。

このマラゴジーペ種はシトラスや洋ナシ、グレープのようなみずみずしい酸味と甘さ、ウォッシュド製法ならではのバランスの取れたマイルドさと、力強く長いアフターテイストも魅力です。

やわらかな口あたりと爽やかな果実感をお楽しみください。


風味：洋ナシ、シトラス、杏子、カシス、キャラメル
地域：ヌエバ・セゴヴィア県 サン・ファルナンド市
農園：レオトロポ農園　エドウィン・ズニガ氏
品種：マラゴジーペ種
精選：水洗式
標高：1,250 - 1,560m