今日の松原市の天気はひどい荒れ模様でしたね。
午前中は特に風も雨も強くて、、、そんな中で頑張ってご来店下さったお客様には感謝しかありません。
夕方からは少し晴れ間も見えて、カフェコーナーも盛り上がりを見せておりました。

さて本日は完売のコーヒー豆のご案内です。

今週の初めに販売を始めましたとご案内した「コロンビア産ゲイシャ種」が完売となりました。
うっそーって感じですよね。私もです。
もともとプレミアムコーヒーなので数量限定ではありましたが、こんなに早くになくなってしまうとは。
豆売りもご盛況でしたが、店内でお飲みいただくお客様が思ったよりたくさんいらっしゃり、想定よりもかなり前倒しで完売しました。

以前販売していたパナマのゲイシャとは全然味も香りも違うコロンビアのゲイシャでしたね。
ゲイシャに限らず、コロンビアのコーヒーって独特な味わいですよね。
エスニックというと表現は少し違う気がしますが、力強い味わいというかなんというか。
気候や土壌の影響なんでしょうか。
今回のゲイシャ種もコロンビアらしい、しっかりとした味わいでした。
それでいてジャスミンのような華やかな香りはゲイシャらしさを感じ、Washedらしいクリアで透明感に溢れる味わいでした。

とりあえず再入荷予定はありませんので、また新しいコーヒーが入荷しましたらご紹介いたします。
楽しみにお待ちください。

今日の松原市は、朝から雨上がりのヒヤッとした空気感でしたが、日中に晴れ間があったおかげで夕方はすっきりとした秋晴れの装いでしたね。
長袖で歩くのにちょうどいい気候なので、冬が来ないといいなと思ってしまいますね。

さて、本日は新しいコーヒーのドリップバッグをご紹介いたします。

その名も「グッドモーニングブレンド」です。
ちなみに店頭に置いていない豆でドリップバッグを作るのは初めてとなります。
ドリップバッグでしかお楽しみいただけない特別なコーヒーをご紹介させていただきます。

このグッドモーニングブレンドは、一日の始まりを美味しいコーヒーでスタートしていただき、生活に色どりを付ける一杯となればいいなと思いブレンドしました。
寝起きの空っぽのお腹でも美味しく飲めるように、あえて中煎りのすっきりとした味わいにしております。
朝から苦いコーヒーで目覚めたい方もいらっしゃるとは思いますが、目覚めのゆっくりと流れる時間と一緒にお飲みいただきたいなと思ってブレンドしております。

ブレンド内容はグアテマラとブラジルで、中煎りでも美味しい苦みとコクが感じられ、それでいてすっきりとした透明感を感じていただける味わいかと思います。
オレンジのような甘さと酸味、カカオニブのような苦みとコクを味わっていただければと思います。
当店のカフェスペースではお飲みいただけない、特別な味わいをお楽しみください。

ご自宅用にご購入いただくのもおすすめですが、やっぱり人気なのはプレゼント用でしょうか。
コーヒー器具がなくても気軽にお飲みいただけれるので、ぜひ手土産としてもご利用いただければと思います。

coffee stand switchは大阪府松原市にお店がございます。
朝晩はぐっと冷え込むようになってきましたが、お昼時はポカポカとしていて気持ちい気候ですね。
まだまだアイスコーヒーが売れる状態をみていると、コーヒーの需要の広さに驚かされますね。

さて、本日は新しいコーヒー豆のご紹介です。

コロンビアのデュベルネイ氏が手塩にかけて育てた”カツアイ- ゲイシャ種"のご紹介です。

コーヒーに詳しくない方でも名前だけは聞いたことがあるのではないですか？
"ゲイシャ"と言えばコーヒーの品種の中でも高級品として広く知られています。
もともとカツアイという品種からの派生ですが、非常に栽培が難しく、生産効率も悪い種類でした。
しかしその美味しさに目を付けたパナマの「エスメラルダ農園」が品評会に持ち込んだことで、ゲイシャ種が広く広まることとなりました。
今では世界中で栽培されているゲイシャ種ですが、今回はコロンビアからやってきました。

口に入れた瞬間に弾けるような華やかな香りが広がり、スッキリとした酸味と甘みの余韻が残ります。
またWashedらしいクリアで透明感に溢れる味わいで、上品な味わいをお楽しみいただけます。

当店のカフェスペースでもお飲みいただけますが、やっぱり豆の状態でお買い求めいただき、ご自宅でゆっくりとリラックスしながらお飲みいただくのがおすすめです。
店頭でお飲みいただく際には、スッキリとした甘さで人気のグラッセオムレットとの組み合わせが良いと思います。


試飲スペースにも並んでおりますので、ぜひ当店へお越しいただければと思います。

いよいよ冬が来たって感じの気温ですね。
温かいコーヒーでぜひほっこりとしてほしいなと思います。

今日は新しいブレンドコーヒーをご紹介させていただきたいと思っています。

いよいよ季節到来ですね！クリスマスブレンドです。
どんなブレンドコーヒーかご紹介する前に、少しご説明を。

実は店頭では11月頭から販売しておりました。
なので店頭にいらっしゃった方は「ん？もう既に販売始まってない？」と思われたかと。
そうなんです。既に店頭に並んでいました。

店頭にお越しいただける方には特別に先行販売しておりました。
そして満を持して、本日から通信販売も始まりました。

ブレンド内容について、甘みのボリビア、深い苦みとコクのグアテマラ、香りと酸味のエチオピア、まさに三位一体といった味わいになっております。
イメージとしては、クリスマスケーキとして定番の「ブッシュドノエル」の味わいを表現しております。
ブッシュドノエルってご存じですか？あの丸太のような見た目のチョコレートケーキです。

上品なカカオのような香りと苦み、舌を包み込むようなクリーミーな触感を感じられるかと思います。
ぜひこのブレンドコーヒーでクリスマスを感じていただければと思います。

在庫がなくなった場合を除き、クリスマスまで販売予定です。
ぜひこの季節でしか味わえない特別なブレンドコーヒーをお楽しみください。

11日と12日は、お店の近くの松原中央公園にて「まつばらマルシェ」というイベントが行われており、たくさんのご来店誠にありがとうございました。
かなりバタバタとしてしまいましたが、イベント出店の経験値が増えてよかったなと思いました。

さて、お店の方のお話ですが、松原市にお店がオープンして無事に半年が経過いたしました。
たくさんのお客様に支えられてなんとかやってこれました。
これからも皆様に喜ばれるように頑張ってきます。

せっかくの0.5thなので、記念メニューの販売を始めました。
その名も「ダブルピザプレートセット」です。
当店ではスペシャルティコーヒーの提供はもちろんですが、カフェスペースでゆっくり過ごしていただきたいと思っているのでサンドイッチやピザの提供もしております。
サンドイッチは3種類、ピザは2種類のご提供をしております。
どれも美味しくておすすめなのですがお客様より「もっとボリュームのあるメニューがほしい」とよく言われます。

そこでピザ2種類が乗ったランチセットを販売いたします。
通常のメニューからこの組み合わせを頼むと1300円もしますが、今回は特別に900円でのご提供となります。
サンドイッチセットが850円なので、50円プラスするだけでもう一枚ピザが付いてくる感覚ですね。

今だけの特別価格商品ですので、ぜひご賞味ください！