みなさんお待たせしました。
人気商品「Fellow 真空キャニスター」が来週火曜日に入荷予定となりました。

コーヒー豆は劣化することで香りも味もガクンと落ちます。
その劣化を抑えるコツは「酸化させない」ことです。
酸素の無い環境での保管が一番いいのですが、そんな環境はなかなか作りにくいです。
しかしこの容器を使えば、容器内の空気を可能な限り追い出し気圧を下げることができます。
物理的に容器の中の酸素の量を減らせば劣化を遅らせることができます。
コーヒーラバーにとっては最高に相性のいい商品です。

中身が見える方がいい方はクリアガラス、長期間保存することによって起きる光による劣化を気にされる方はブラック（もしくはホワイト）をおすすめします。
あとは真空にする空気弁があるのですが、粉のコーヒーは詰まることがあるので豆で保管される方にお勧めです。

本日もご来店頂きありがとうございました。
今日はすごい勢いで試飲コーヒーがなくなり、6銘柄で淹れ直ししました。
試飲がどんどんなくなるのって嬉しいですよね。

明日ですが、もともと月初めのご案内ではお休みとしておりました。
でも19日は通常通りの営業時間でお店開けますね。
特に最近の土日は豆を買いにいらっしゃる方が多いので、ぜひしっかりと飲み比べてお好きな1杯を見つけてください！
明日も皆様のお越しを心よりお待ちしております！

coffee stand switchです。
いつもご来店誠にありがとうございます。
そして、本日は臨時休業にて大変ご迷惑をおかけいたしました。

代わりと言うわけではありませんが、今週土曜日は休業の予定でしたが通常営業に変更いたします。
ぜひご来店いただければと思います。

突然ですが、本日は店舗営業を臨時休業といたします。
ご迷惑をお掛けいたしますがよろしくお願いいたします。

コーヒーっていろいろな産地や銘柄がありますよね。
その中でもブルーマウンテンやコナコーヒーなどの高級銘柄というものもあります。
でもそこから少し外れた異質な高級珈琲がコピルアクです。

ジャコウネコの糞から採れる豆から作られるというコーヒー。
ジャコウネコの腸内での発酵が独特の風味を生み出すんだそうで。
豆で買うとかなり高くなってしまいますので、ドリップバッグでお試ししみませんか。