昨日はイベント出店のため店舗カフェ営業はお休みさせていただきました。
お店から5分ほどの「まつばらテラス　輝」にてコーヒーを淹れておりました。
松原市のイベントということもあり、気合をいれて出店してきました。

実店舗から近いということもあり、常連様もたくさん来てくださいました。
それ以外にも地元の友達や、娘の幼稚園の友達家族もご来店くださり嬉しかったです。

お店の近くで出店するとこういうことが起こるんですね。
嬉しい限りでした。
11月にもお店の近くの松原中央公園で開催される松原マルシェにも出店予定です。
お楽しみに！

いつもコーヒースタンドスイッチをご利用いただき誠にありがとうございます。
当店は大阪府松原市にてスペシャルティコーヒー専門店として、約1年半営業してまいりました。

この度、大変心苦しいですがコーヒーの小売価格の改定を行います。
価格改定に至った経緯をご説明させていただきます。

昨今の歴史的円安や原油高の高騰などにより仕入れ値、特にコーヒー豆の原価が上がり続けております。
また上記以外にもコーヒー豆特有の原価高騰の要因がございます。

コーヒー豆生産国では、日本の高度経済成長期に匹敵する経済発展を遂げる一方で、慢性的なインフレと外貨不足により、都市部に限らず産地の村でも貧困化が進んでいます。
この貧困化を食い止めるために、物価上昇に合わせて人件費も高騰し、生豆の大幅な値上がりに繋がっているのが現状です。
生豆の価格自体は高止まりしておりますが、生産国の経済発展が続くことで、昨年、今年ほどではないものの、これからも価格の上昇は続くと予想されています。

オープンから１年半、価格据え置きにて営業しておりましたが2024年9月1日より小売価格の改定を行います。
値上げに関しては大変心苦しいのですが、今後も素晴らしいスペシャルティーコーヒーを取り扱い続けるためにも、できる限り自社の取り組みで値上げ幅を吸収し、販売価格に関しては最小限の値上げ幅に留めるよう努めてまいりますので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

なお具体的な値上げ幅に関してですが、コーヒー関連商品において5-10％程度を予定しております。

今後ともcoffee stand switchを何卒よろしくお願いいたします。


coffee stand switch

本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
久しぶりの店舗営業で体が追い付きません（笑）
もう年ですね。

インドから変わったコーヒーが届きましたよ。

"航海時代の製法から当時の味わいを忠実に再現した独特な一杯"

まだ帆船の時代、コーヒーをインドからヨーロッパの港まで輸送するのに約半年かかりました。
この長い航海中に船倉に保管されたコーヒー豆は湿気で薄緑色から黄金色に変わり、独特の香味を持つようになりました。

当時の味わいを再現するため、5-6月のインドに吹く貿易風（モンスーン）を利用して乾燥させています。
コーヒーの栽培に対してもあえて当時の生産方法にこだわったため、現代で主流となっているスペシャルティコーヒーとは異なる品質で生産しております。
近年のコーヒーでは再現できない、独特な香ばしいアロマと甘みとなっています。

松原市の店舗にお越しいただける方は、カフェスペースでぜひご堪能下さい。
遠方の方はオンラインストアをご利用いただければと思います！

風味：ブラッドオレンジ、ローストアーモンド、チョコレート、ブラウンシュガー
農園：アスピンウォール社
地域：インド南西部マラバール
精選：ナチュラル・モンスーニング
品種：S795
標高：1,350~1,450m

みなさま夏休みは満喫していらっしゃいますか。
毎日がほんとうに暑いですよね。
熱中症など、お身体に気を付けてくださいねー。

さて、皆様お待たせしました。
長らくの店舗休業から明けて、明日から通称営業再開です。
変わらず美味しいコーヒーをご提供いたしますのでぜひお越しください。
お待ちしております！

コーヒースタンドスイッチです。
いつも当店のコーヒーをご愛飲頂きありがとうございます。
松原市にお住まいの方にはカフェとしてご利用いただくことはもちろん、美味しいコーヒーを求めて遠方からわざわざお越しいただくお客様も。
いつも本当に感謝しております。

誠に勝手ではございますが、8月10-14日は夏季休業とさせていただきます。
次回営業予定は8月15日9時からとなります。

皆様のまたのお越しを心よりお待ちしております。